رنگینك یكی دیگر از خوشمزهترین شیرینیهای رمضانی است و در میان ساكنان شهرهای جنوبی كشور – بهخصوص استانهای فارس، خوزستان و كرمان – علاقهمندان زیادی دارد.
در ضمن این شیرینی برای مهمانیهای رسمی، افطاری بسیار مناسبی است.
مواد لازم برای 5 نفر:
– آرد گندم 500گرم
– روغن 300گرم
– خاك قند 130 گرم
– رطب یا خرمای سیاه 500 گرم
– پسته چرخكرده، یك قاشق سوپخوری
– هل كوبیده، نصف قاشق مرباخوری
– پودر دارچین، یك قاشق سوپخوری سرپر
– مغز گردو 130 گرم